planta de araza

hoja

fruto

nombre comun: araza

nombre cientifico: eugenia estipitata

familia: myrtaceae

Descripción de la planta:
 Es un árbol de 3-15 m de altura; fuste recto, cilíndrico, bastante ramificado; corteza externa de color pardo rojizo haz verde oscuro, envés verde claro con nerviación sobresaliente; pecíolo coroto, 3 mm de largo. La fructificación se inicia entre 12 y 24 meses después de la plantación y ocurre al año; la producción comercial al 5to. año y se incrementa hasta el año 12 momento de máximo desarrollo del arazá.
Propagación y crecimiento de la planta:
 Se propaga por semillas que germinan entre los 30 y 105 días después de sembradas
 Usos de la planta:
 El fruto maduro es comestible, se utiliza en la preparación de jugos, néctar, mermelada, jalea, helados, tortas, cócteles y vino. El fruto tiene potencial en la producción de fruta deshidratada, y en la extracción de aceites esenciales. Anotar aspectos de la planta relacionados con tradiciones ancestrales:, regionales, populares u otros
 Se utiliza en la preparación de jugos, néctar, mermelada, jalea, helados, tortas, cócteles y vino.